Food asiatique

Pourquoi la cuisine asiatique est-elle si populaire ?

Aux États-Unis, on dénombre environ 50 000 restaurants chinois. On dit même qu’il y a plus de restaurants asiatiques là-bas que de fast food. Parallèlement, dans la Ville Lumière, les Sushis-bars sont devenus un véritable phénomène. Ces illustrations sont le…

Du chow mein à l’udon: un guide du débutant sur les meilleures nouilles d’Asie

Un héros méconnu, les nouilles donnent de la texture et de la substance à un plat. Pourtant, de nombreux convives se concentrent sur les autres ingrédients du bol, qu’il s’agisse des saveurs des wontons (boulettes de porc et de crevettes)…

Poitrine de porc caramélisée au chou gingembre pointu

Avant que le tablier ne soit noué et que, comme annoncée, une poitrine de porc caramélisée ne soit cuite avec du gingembre et du chou pointu, on a besoin de votre aide. Il y a une chose qui me rend…

Les nombreuses utilisations insoupçonnables des algues

Nous les connaissons tous : ils sont brun-vert, glissants et tout aussi impopulaires auprès des propriétaires d’étangs et des vacanciers de la plage. En même temps, elles sont une source d’espoir importante pour les chercheurs de disciplines très diverses :…

Recette et ingrédients : Poisson nori à la sauce moutarde et aneth

Le poisson Nori – un plat unique, créatif et délicieux ! Pour cela, le trajet jusqu’à la boutique asiatique vaut la peine autant que le temps passé ! voici les ingrédients à acheter et découvrez toute la recette dans cet…

Comment le régime alimentaire asiatique agit-il sur le diabète ?

Les Asiatiques qui quittent leur maison saine et sauve pour s’installer en Occident tombent souvent malades là-bas. Chez eux, en revanche, ils seraient restés en bonne santé. C’est le résultat d’une étude scientifique menée aux États-Unis. Les chercheurs ont cherché…